Question

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，以下對(duì)苯甲酸鈉描述錯(cuò)誤的是(    )

A.屬于鹽類          B.能溶于水           C.屬于烴類         D.不易分解

Answer 1

C

解析:

由苯甲酸鈉的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可知苯甲酸鈉中含C、H、O、Na四種元素，不屬于烴類，C錯(cuò)誤；苯甲酸鈉的結(jié)構(gòu)中含有—COONa，顯然為羧酸鹽類化合物，易溶于水（鈉鹽），苯甲酸是一種穩(wěn)定性較強(qiáng)的酸，故其鈉鹽不易分解。本題答案為C。