Question

下列有機物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩種不同的有機物，且這兩種有機物的相對分子質(zhì)量相等，該有機物是（　　）

A．蔗糖

B．麥芽糖

C．淀粉

D．溴乙烷

Answer 1

分析：A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖；
B．麥芽糖水解生成葡萄糖；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．溴乙烷水解生成乙醇和溴化氫．

解答：解：A．蔗糖屬于雙糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，分子式都是C₆H₁₂O₆，相對分子質(zhì)量相等，故A正確；
B．麥芽糖水解生成葡萄糖一種有機物，故B錯誤；
C．淀粉水解生成葡萄糖一種有機物，故C錯誤；
D．溴乙烷水解生成乙醇和溴化氫，溴化氫不是有機物，且相對分子質(zhì)量不相等，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查有機物的水解，難度不大，注意掌握水解的原理和方程式是解題的關(guān)鍵．