Question

乙基香蘭素是目前國際公認的安全食用調(diào)香劑，廣泛應用于各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中．其結構簡式如圖：
（1）下列關于乙基香蘭素的說法，正確的是______．
A．乙基香蘭素的分子式為C₉H₁₀O₃
B．該有機物屬于芳香烴
C．能發(fā)生氧化、還原、加成、取代、消去反應
D．1mol該物質(zhì)最多能與4molH₂發(fā)生加成反應
（2）尼泊金乙酯是乙基香蘭素的一種同分異構體，是國家允許使用的食品防腐劑．它能與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應，其苯環(huán)上的一溴代物有兩種．
①寫出尼泊金乙酯的結構簡式______；
②寫出尼泊金乙酯與足量NaOH溶液加熱反應的化學方程式______．
③判斷同時符合下列條件的尼泊金乙酯的同分異構體有______種
a．化合物是1，3，5-三取代苯；
b、苯環(huán)上三個取代基分別為甲基、羥基和酯基結構．

Answer 1

（1）A、由有機物的結構式可知，結構中含有9個C原子、10個H原子、3個O原子，故該有機物分子式為C₉H₁₀O₃，故A正確；
B、芳香烴指含有苯環(huán)的烴，僅含C、H兩種元素，該有機物含有氧元素，不是烴，屬于烴的含氧衍生物，故B錯誤；
C、分子中含有醛基、酚羥基容易被氧化，含有醛基、苯環(huán)可以發(fā)生加成反應與還原反應，含有酚羥基可以發(fā)生取代反應，不能發(fā)生消去反應，故C錯誤；
D、苯環(huán)、醛基能與氫氣發(fā)生加成反應，故D正確．
故選：AD．
（2）①根據(jù)有機物的名稱可知，該物質(zhì)為某酸乙酯，它能與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應，說明有1個酯基、1個酚羥基，由乙基香蘭素可知，該酯基為-COOC₂H₅，其苯環(huán)上的一溴代物有兩種，說明取代基為對位取代，故尼泊金乙酯的結構簡式為．
故答案為：．
②尼泊金乙酯中含有酯基與酚羥基，與足量NaOH溶液反應，反應方程式為．
故答案為：．
③尼泊金乙酯是乙基香蘭素的一種同分異構體，由乙基香蘭素可知，尼泊金乙酯的同分異構體符合下列條件：a．化合物是1，3，5-三取代苯；b．苯環(huán)上的1、3、5三個位置分別為甲基、羥基和酯基結構，則5號位置的基團為C₂H₃O₂，C₂H₃O₂中存在酯基，可能結構有-COOCH₃、-CH₂OOCH、-OOCCH₃，C₂H₃O₂有3種異構，故符合條件的尼泊金乙酯的同分異構體3種．
故答案為：3．