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當(dāng)我們吃饅頭時(shí)，常常感覺(jué)到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是

A．舌的攪拌B．牙齒的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的潤(rùn)濕

C

解析試題分析：饅頭中的淀粉在一定條件下水解，從而產(chǎn)生這種現(xiàn)象的發(fā)生，答案選C。
考點(diǎn)：考查淀粉水解的判斷
點(diǎn)評(píng)：該題是常識(shí)性知識(shí)的考查，試題貼近生活，有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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當(dāng)我們吃饅頭時(shí)，常常感覺(jué)到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是

A．舌的攪拌         B．牙齒的粉碎        C．唾液中淀粉酶的催化 D．水的潤(rùn)濕

 

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當(dāng)我們吃饅頭時(shí)，常常感覺(jué)到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是（  ）

 A. 舌的攪拌    B. 牙齒的粉碎    C. 唾液中淀粉酶的催化    D. 水的潤(rùn)濕

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

當(dāng)我們吃饅頭時(shí)，常常感覺(jué)到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是（  ）

 A. 舌的攪拌   B. 牙齒的粉碎    C. 唾液中淀粉酶的催化    D. 水的潤(rùn)濕

 

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