Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素和油脂都是高分子有機物
• B、苯和乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應
• C、煤干餾可得苯及甲苯等，是由于煤中含有苯及甲苯等物質(zhì)
• D、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)水解都生成葡萄糖

Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點,苯的性質(zhì),煤的干餾和綜合利用,酯的性質(zhì),淀粉的性質(zhì)和用途

專題：有機物的化學性質(zhì)及推斷

分析：A、相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
B、有機化合物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應；
C、煤炭是古代植物埋藏在地下經(jīng)歷了復雜的生物化學和物理化學變化逐漸形成的固體可燃性礦物；
D、蛋白質(zhì)水解生成氨基酸．

解答： 解：A、相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物，油脂的相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B、苯與液溴的反應，乙酸乙酯的水解反應，都屬于取代反應，故B正確；
C、煤炭是古代植物埋藏在地下經(jīng)歷了復雜的生物化學和物理化學變化逐漸形成的固體可燃性礦物，煤中不含苯和甲苯，煤干餾是在隔絕空氣時將煤加熱到900～1 100℃時，生成產(chǎn)物中含有苯和甲苯，故C錯誤；
D、淀粉、纖維素水解生成葡萄糖，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查了高分子化合物、取代反應、煤的干餾、有機物的水解反應等，題目涉及的知識點較多，側(cè)重于基礎(chǔ)知識的考查，題目難度不大．