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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.將大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后分餾。 |
| B.先將大豆粉碎,再用無(wú)毒的有機(jī)溶劑浸泡,然后對(duì)浸出液進(jìn)行蒸餾分離。 |
| C.將大豆用堿液處理,使油脂溶解,然后再蒸發(fā)。 |
| D.將大豆粉碎,然后高溫加熱,使油脂蒸發(fā)。 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.糖類(lèi)都是具有甜味的物質(zhì) |
| B.糖類(lèi)都是符合通式Cn(H2O)m的物質(zhì) |
| C.葡萄糖具有還原性,它是一種多羥基醛 |
| D.淀粉是一種白色粉末,本身有甜味 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:計(jì)算題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物 |
| B.能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定都是羧酸 |
| C.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體 |
| D.油脂水解得到的醇是丙三醇 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.雙氧水可在醫(yī)療上做消毒殺菌劑 |
| B.提倡使用乙醇汽油主要是為了提高汽油的燃燒效率 |
| C.纖維素和蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 |
| D.變質(zhì)的油脂具有難聞的特殊氣味,是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 | |
| B.油脂是人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,進(jìn)入人體后,在胃中水解產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸和甘油 | C.大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯,只是含量相對(duì)較低 |
| D.反式脂肪酸甘油酯順式變反式,主要是在 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題
| A.新制氫氧化銅 | B.碘水 | C.濃硝酸 | D.銀氨溶液 E、燃燒 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.凡分子組成符合Cn(H2O)m的化合物屬糖類(lèi) |
| B.有甜味的物質(zhì)一定都屬于糖類(lèi) |
| C.糖類(lèi)就是碳原子的水合物 |
| D.糖類(lèi)物質(zhì)在空氣中完全燃燒都生成CO2和H2O |
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