Question

（10分）合理選擇飲食，正確使用藥物和培養(yǎng)良好的生活習慣，是保證身心健康的重要方面，而這些都離不開化學。
（1）糖類是由                      （填元素符號）三種元素組成的一類有機化合物。葡萄糖是人體內(nèi)最重要的功能物質(zhì)，葡萄糖在人體內(nèi)氧化的化學方程式：
                                                      。
（2）淀粉、纖維素和                 都屬于天然高分子化合物。
（3）可檢驗淀粉部分發(fā)生水解的試劑是        （填字母）。
a．碘水        b．碘化鉀溶液          c．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液
（4）合理選用食品可以調(diào)節(jié)人體體液的酸堿平衡，蛋白質(zhì)屬于       （填“酸性”或“堿性”，下同）食品，菜蔬、水果屬于         食品。
（5）油脂被攝入人體后，在酶的作用下發(fā)生水解，產(chǎn)物為               和
          （寫名稱），進而被氧化并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
（6）蛋白質(zhì)水解后生成           （寫名稱），該水解產(chǎn)物中一定含有的官能團名稱是           和____________。

Answer 1

（10分） （1）     C、H、O 。  C₆H₁₂O₆  +6 O₂=6_CO2+6H₂O    。
（2）       蛋白質(zhì)         。（3）   c．     。
（4）   酸性   ， 堿性       。
（5      高級脂肪酸        和     甘油    
（6）     氨基酸     ，     氨基     和_______羧基

略