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下列敘述中，正確的是

A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)

B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力發(fā)展“乙醇汽油”

C．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

D．油脂的種類很多，但它們水解后都一定有一產(chǎn)物相同

“愛(ài)美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機(jī)械通過(guò)皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達(dá)到減肥目的的方法。那么關(guān)于油脂說(shuō)法正確的是(　　)

A．油脂就是脂肪

B．油脂常溫下都是固態(tài)

C．油脂是酯的一種

D．油脂在人體內(nèi)的消化過(guò)程與水解無(wú)關(guān)

世界衛(wèi)生組織推薦的人類食用油脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)為：
飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸＝1∶1∶1(物質(zhì)的量之比)，下列選項(xiàng)中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是(　　)
①C₁₇H₃₅COOH；②C₁₇H₃₃COOH；③C₁₅H₃₁COOH；④C₁₇H₃₁COOH；⑤C₁₇H₂₉COOH

A．②④⑤

B．③②④

C．②③④

D．①⑤③

可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是(　　)

A．銀氨溶液

B．新制氫氧化銅懸濁液

C．石蕊試液

D．碳酸鈉溶液

已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH₂OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說(shuō)法不正確的是(　　)

A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B．蘇糖屬于單糖

C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)

D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體

下列過(guò)程不屬于化學(xué)變化的是(　　)

A．在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出

B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色

C．在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出

D．用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物種子

下列物質(zhì)中①蔗糖�、诘矸邸、劾w維素�、艿鞍踪|(zhì)　⑤油脂等物質(zhì)，在稀酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只生成一種產(chǎn)物的是(　　)

A．①②

B．②③

C．③④⑤

D．②③④

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(　　)

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．糖類都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

A、B、C、D、E五種有機(jī)物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對(duì)分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無(wú)色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 g·L^－1(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A________，________。
B________，________。
C________，________。
D________，________。
E________，________。

下列物質(zhì)屬于油脂的是(　　)