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化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中正確的是

A．糖類、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．高溫能殺死流感病毒是因?yàn)闃?gòu)成病毒的蛋白質(zhì)受熱變性

C．鋁合金的大量使用是因?yàn)槿藗兡苡媒固康冗�原劑從氧化鋁中獲取鋁

D．煤經(jīng)過氣化和液化兩個(gè)物理變化，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>

(2011·廣東模擬)糖尿病是一種常見病，發(fā)病率有逐年增加的趨勢，且目前還沒有根治的方法，下列敘述正確的是(　　)

A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才會(huì)出現(xiàn)糖尿

B．糖尿病人可以放心大膽食用無糖食品

C．凡有甜昧的食物都含有葡萄糖

D．醫(yī)療上判斷患者病情的方法曾用新制的Cu(OH)2懸濁液來測定患者尿中葡萄糖的含量

保護(hù)環(huán)境，提高環(huán)保意識(shí)是每個(gè)公民的義務(wù)和責(zé)任。為了改善我們的生存環(huán)境，下列幾項(xiàng)措施你認(rèn)為切實(shí)可行的是（     ）
①推廣使用標(biāo)有CNG（壓縮天然氣）的公交客車 ②將廢舊電池深埋地下 ③控制煙花爆竹的燃放 ④垃圾分類回收 ⑤控制生活污水和工業(yè)廢水的任意排放

A．只有①②④

B．只有①③④⑤

C．只有①③⑤

D．只有②③④⑤

“關(guān)愛生命，擁抱健康”。人們在日常生活中的下列行為會(huì)損害人體健康的是（  ）

A．用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)	B．在易碎的食品包裝袋中充入氮?dú)?/td>
C．燉排骨時(shí)滴加一定量的食醋	D．用霉變花生（含黃曲霉素）壓榨花生油

加碘食鹽中碘元素的存在形式主要為（      ）

A．I2

B．I—

C．IO-

D．IO3-

（14分）小伶同學(xué)某日的食譜為：
早餐——雞蛋1個(gè)，包子2個(gè)，牛奶1瓶；
午餐——米飯100g，炸雞腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；
晚餐——米飯100g，烤鴨80g,，清蒸福壽魚120g，蝦醬炒番薯葉50g。
①在這些食物中，富含蛋白質(zhì)的是        (各舉一例即可)，富含油脂的是        ，富含植物纖維素的是        ，富含淀粉的是的       ；
②纖維素       (能/不能)被人體消化，它對(duì)人體中的主要作用是                      ；
③小伶的食譜中，是       (酸/堿)性食物為主；

3月22日是世界水日，今年世界水日的主題是“涉水衛(wèi)生”。混凝法是凈化水常用的方法，在天然水或污水中加入一定的混凝劑，可使水中的懸浮物變?yōu)槌恋矶�除去。下列物質(zhì)中可以作為混凝劑的是                                                                                                

A．氯化鈉

B．氯氣

C．小蘇打

D．明礬

下列有關(guān)水處理的說法中，不正確的是

A．可以利用明礬等混凝劑溶于水后生成的膠體，吸附水中的懸浮顆粒

B．可以利用熟石灰來中和酸性廢水

C．可以利用廢水中的有機(jī)物來增加水中溶解的氧

D．可以利用沉淀反應(yīng)除去水中的重金屬離子

下列試劑或方法不能將硬水軟化的是

A．明礬

B．磺化煤

C．加熱煮沸法

D．離子交換法

（8分）閱讀下列材料后，完成相應(yīng)問題。
一個(gè)體重50 kg的健康人，含鐵2 g。這2 g鐵在人體中不以金屬單質(zhì)的形式存在，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。二價(jià)鐵離子(亞鐵離子）易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含亞鐵離子的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵(FeSO₄）。服用維生素C，可以使食物中的鐵離子(三價(jià)鐵離子)變成亞鐵離子，以利于鐵的吸收。
(1)人體中經(jīng)常進(jìn)行Fe²⁺Fe³⁺的轉(zhuǎn)化，A中Fe²⁺被__________，B中Fe³⁺作__________劑。
(2)從“服用維生素C，可以使食物中的鐵離子變成亞鐵離子”這句話分析出維生素C在這一反應(yīng)中作__________劑，具有__________性