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下列敘述正確的是（    ）

A.牛油是純凈物                           B.牛油是高級脂肪酸和高級醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解           D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

近年來，在我國部分地區(qū)結核病又有死灰復燃并蔓延的趨勢。PAS是治療結核病的有效藥物之一，其結構為。關于PAS的描述不正確的是（）

A.既能與NaOH溶液反應，又能與鹽酸反應

B.1molPAS最多能消耗2mol的鹽酸

C.其易溶于水而易被人體吸收

D.按其結構，PAS屬于氨基酸

油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是（    ）

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應是否完成的方法是靜置，觀察反應混合物其是否分層

在密閉容器中發(fā)生下列反應：

I_2(g)＋H_2(g) 2HI_(g)  (正反應吸熱)

起始時，n(H₂)＝a mol，n(I₂)＝b mol．只改變表中列出的條件，其他條件不變，試將化學反應速率的改變(“增大”“減小”或“不變”)填入相應的表格。

下圖表示蛋白質分子的一部分，圖中A、B、C、D標出分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是（    ）

下列四個反應（未注明反應條件）中，與其它三個反應類型不同的是（    ）

A.CH₃CHO+2Cu(OH)₂ → CH₃COOH+Cu₂O↓+2H₂O

B.CH₃CHO+2Ag(NH₃)₂OH → CH₃COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

C.CH₃CHO+H₂ → CH₃CH₂OH 

D.CH₃CHO+CuO → CH₃COOH+Cu

為保證加酶洗衣粉洗滌效果，應注意（    ）

A.使用沸水先沖泡洗衣粉                B.用含氯較高的自來水作水源

C.和其他洗滌劑混合使用                D.室溫時用軟水先溶解洗衣粉

在化合物X₂Y和YZ₂中，Y的質量分數(shù)分別為40％和50％，則在化合物X₂YZ₃中，Y的質量分數(shù)是多少？

抗壞血酸（Vc）的分子式為C₆H₈O₆，結構簡式如圖：

下列有關說法，正確的是（    ）

①Vc能夠發(fā)生加成、酯化等反應  ②Vc可看作某物質的一種自身酯化產(chǎn)物（內酯）  ③Vc本身并不具有酸性，它顯示酸性是因為發(fā)生了水解  ④Vc從形式上看，可在一定條件下轉化為葡萄糖酸

A.①②③             B.①②④               C.②③④              D.全部

下面是某化學活動小組在研究性學習中，對分子的組成和結構進行設計并完成的一組實驗：將下列四種液體分別取2 mL，加到2 mL的新制Cu(OH)₂懸濁液中，充分振蕩。實驗現(xiàn)象記錄如下表：

根據(jù)上述實驗及現(xiàn)象能夠得出的正確結論是（    ）

A.該單糖分子中可能含有醛基               B.該單糖分子中可能含有多個羥基

C、該單糖的分子式C₆H₁₂O₆                D.該單糖分子碳鏈呈鋸齒形