Question

人類在數(shù)千年里已經(jīng)喝過許多含酒精的飲料。酒精給人們許多快樂，也會引起許多悲傷、生病甚至死亡。請回答以下與酒精有關(guān)的問題：

　　

（1）酒精的化學(xué)名稱為乙醇，乙醇是醇類家族中的一員。所有醇類分子結(jié)構(gòu)中都有的原子團(tuán)是什么？寫出乙醇的分子結(jié)構(gòu)式。

（2）工業(yè)酒精能否飲用，為什么？

（3）已經(jīng)喝過酒的駕駛員更有可能發(fā)生交通事故，這是因為他們的反應(yīng)遲鈍，他們通過眼睛接受外界信息作出反應(yīng)的時間長了，說明為什么？

（4）酒精進(jìn)入消化道，在何處被吸收？

（5）說明為什么過量飲酒，肝臟特別易受損傷？

（6）飲酒會產(chǎn)生其他什么危害嗎？

Answer 1

答案：
解析：

參考答案 本題涉及到關(guān)于酒精的一些化學(xué)知識和生物知識，有助于學(xué)生認(rèn)識酒精對于人體的影響和酗酒對人體的危害。 　�。�1）醇類分子結(jié)構(gòu)中有一OH原子團(tuán)。乙醇的分子結(jié)構(gòu)式為： 　�。�2）工業(yè)酒精不能飲用。因為工業(yè)酒精含有有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)大部分是甲醇。酒精中含有甲醇稱為甲醇化酒精，喝了這種酒精會得重病。 　�。�3）酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理是非常復(fù)雜的，目前還沒有弄清。但已經(jīng)確認(rèn)的是，酒精對抵制神經(jīng)細(xì)胞活動有特殊作用，酒精分子以某種方式阻止信使分子有效地傳遞信息，減緩信息通過突觸（神經(jīng)元的連結(jié)點）。酒精能減緩信息圍繞身體和大腦的傳遞，抑制大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，所以酒精被稱為鎮(zhèn)靜劑。量少時，酒精能幫助人們減緩緊張和焦慮，也使人更愛交際。但是，由于神經(jīng)傳遞信息很慢，開車和操作機(jī)器容易出危險；體內(nèi)酒精量增大時，酒精引起的沖動興奮得不可抑制，將導(dǎo)致不受約束的行為和反常的肌肉刺激作用，因此能觀察到酒精使人們失去控制，如語言變得含糊不清，失去平衡知覺等現(xiàn)象。非常大量的酒精會引起昏迷甚至死亡。 　�。�4）酒精分子很小，通過自由擴(kuò)散能很快被胃和小腸吸收，進(jìn)入血液，一旦進(jìn)入血液中，酒精很快被傳到身體的所有部位。 　　（5）乙醇在肝臟中進(jìn)行新陳代謝、通過氧化酶的作用，先氧化成乙醛，乙醛氧化成醋酸，醋酸再被氧化成二氧化碳和水，乙醇在肝臟中被氧化成二氧化碳和水時，釋放出能量，這很像糖在呼吸中氧化一樣。如果能量沒有在運(yùn)動中消耗掉，能量將變成脂肪貯存起來。肝臟每小時只能忍受10mL的酒精，如果血液中經(jīng)常有大量的酒精存在，肝臟就開始受損害，引起肝硬化。 　�。�6）人們經(jīng)常飲酒，第二天醒來雖然頭痛和生病的感覺會消失，但會損害人的身體。除去損壞肝臟，酒精也能引起腦損傷、胃損傷和神經(jīng)系統(tǒng)的問題。過度飲酒，也會引起性功能障礙、衰弱和其他心理問題。一些人喝酒不能控制自己，他們喝酒成癮，被稱為酗酒者。 　　解析 本題涉及到關(guān)于酒精的一些化學(xué)知識和生物知識，有助于學(xué)生認(rèn)識酒精對于人體的影響和酗酒對人體的危害。 　�。�1）醇類分子結(jié)構(gòu)中有－OH原子團(tuán)。乙醇的分子結(jié)構(gòu)式為： 　�。�2）工業(yè)酒精不能飲用。因為工業(yè)酒精含有有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)大部分是甲醇。酒精中含有甲醇稱為甲醇化酒精，喝了這種酒精會得重病。 　�。�3）酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理是非常復(fù)雜的，目前還沒有弄清。但已經(jīng)確認(rèn)的是，酒精對抵制神經(jīng)細(xì)胞活動有特殊作用，酒精分子以某種方式阻止信使分子有效地傳遞信息，減緩信息通過突觸（神經(jīng)元的連結(jié)點）。酒精能減緩信息圍繞身體和大腦的傳遞，抑制大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，所以酒精被稱為鎮(zhèn)靜劑。量少時，酒精能幫助人們減緩緊張和焦慮，也使人更愛交際。但是，由于神經(jīng)傳遞信息很慢，開車和操作機(jī)器容易出危險；體內(nèi)酒精量增大時，酒精引起的沖動興奮得不可抑制，將導(dǎo)致不受約束的行為和反常的肌肉刺激作用，因此能觀察到酒精使人們失去控制，如語言變得含糊不清，失去平衡知覺等現(xiàn)象。非常大量的酒精會引起昏迷甚至死亡。 　�。�4）酒精分子很小，通過自由擴(kuò)散能很快被胃和小腸吸收，進(jìn)入血液，一旦進(jìn)入血液中，酒精很快被傳到身體的所有部位。 　�。�5）乙醇在肝臟中進(jìn)行新陳代謝、通過氧化酶的作用，先氧化成乙醛，乙醛氧化成醋酸，醋酸再被氧化成二氧化碳和水，乙醇在肝臟中被氧化成二氧化碳和水時，釋放出能量，這很像糖在呼吸中氧化一樣。如果能量沒有在運(yùn)動中消耗掉，能量將變成脂肪貯存起來。肝臟每小時只能忍受10mL的酒精，如果血液中經(jīng)常有大量的酒精存在，肝臟就開始受損害，引起肝硬化。 　　（6）人們經(jīng)常飲酒，第二天醒來雖然頭痛和生病的感覺會消失，但會損害人的身體。除去損壞肝臟，酒精也能引起腦損傷、胃損傷和神經(jīng)系統(tǒng)的問題。過度飲酒，也會引起性功能障礙、衰弱和其他心理問題。一些人喝酒不能控制自己，他們喝酒成癮，被稱為酗酒者。