Question

為了盡量延長(zhǎng)新鮮水果的貯藏時(shí)間，貯藏條件最好是(　　)

A．低O2、適當(dāng)?shù)臐穸取⒘闵系蜏睾蜔o(wú)乙烯

B．低O2、適當(dāng)?shù)臐穸�、零下低溫和無(wú)乙烯

C．無(wú)O2、保持干燥、零上低溫和有乙烯

D．無(wú)CO2、保持干燥、零下低溫和有乙烯

 

Answer 1

A

水稻幼根剛開始浸水時(shí)，即Ⅰ階段時(shí)由于水中氧氣的含量降低，有氧呼吸降低，有些細(xì)胞開始進(jìn)行無(wú)氧呼吸，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，在Ⅱ階段時(shí)，有氧呼吸越來(lái)越弱，而無(wú)氧呼吸強(qiáng)度不斷增強(qiáng)，到Ⅲ階段時(shí)，由于幼根無(wú)氧呼吸產(chǎn)物酒精的積累， 使得幼根變黑腐爛，呼吸速率降低。