Question

生物體內儲存能量的主要物質是

1. A.
   葡萄糖
2. B.
   糖原
3. C.
   蛋白質
4. D.
   脂肪

Answer 1

D
生物體內主要能源物質是糖，并且主要是葡萄糖。淀粉、糖原和脂肪雖然都是儲能物質，但脂肪與淀粉和糖原相比起來，脂肪是主要儲能物質。原因有二：一、脂肪具有疏水性，儲存時不結合水；糖則親水，儲藏時含水，所以等質量的脂肪和多糖，脂肪體積最小，在體內儲藏量大。二、等質量的脂肪和淀粉氧化分解時，脂肪氧化分解釋放的能量最多。