Question

胰蛋白酶作用于一定量的某種物質，溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如圖,下列敘述不正確的是

A. 該酶作用的底物是蛋白質

B. 在140分鐘后曲線變成水平，這是因為底物量一定，底物已被消耗盡

C. 若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，則生成物量可在更短時間達到最大值

D. 若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液PH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速度將上升

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：胰蛋白酶作用于一定量的某種物質，酶的特點是高效性，專一性，酶的作用較溫和，酶在最適宜的溫度和PH條件下，其活性最高，溫度和PH偏高或偏低，酶的活性都明顯降低，溫度過高，過酸過堿將破壞酶的結構，可見胰蛋白酶PH值由2到10時，酶的結構已被破壞，酶已經失去活性，D錯誤。

考點：本題考查酶在代謝中的作用的相關知識及探究影響酶活性的因素的實驗能力，屬理解層次，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力；識圖能力和具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理的能力。