Question

【題目】如圖表示胰島素分子中的一條由30個氨基酸構成的多肽鏈，其中有三個甘氨酸（R基為-H）分別位于第1、8、23位。下列敘述不正確的是

A. 圖中多肽鏈至少含有一個羧基和一個氨基

B. 用特殊物質選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物比原多肽鏈多三個氧原子

C. 用特殊物質選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物中有三條多肽

D. 該胰島素鏈的形成需要脫去29個水分子形成三十肽

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析題圖：圖示表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸且分別位于第1、8、23位，用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸時，要斷裂5個肽鍵，需5個水分子，形成的產物中有3條多肽和三個甘氨酸。根據反應物中所有原子個數=產物中所有原子個數，所以形成的所有產物比原多肽鏈多5個氧原子和10個氫原子。

圖示為一條肽鏈，至少含有一個羧基和一個氨基，A正確；用特殊物質選擇性除去圖中三個甘氨酸，需要斷裂5個肽鍵，即需要5分子水參與水解反應，所以形成的產物比原多肽鏈多5個氧原子，B錯誤；根據三個甘氨酸的位置可知，用特殊物質選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物為三條多肽和3個甘基酸，C正確；該胰島素鏈含有30個氨基酸，為三十肽，形成該肽鏈時需要脫去29個水分子，D正確。

故選B。