Question

植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠．細菌細胞壁的主要成分是什么？有人認為細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)．
為探究其化學(xué)成分，其課題小組設(shè)計了如下實驗：（已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨檢測時互不干擾）
（1）實驗步驟
①將細菌細胞粉碎后，用高速離心機分離得到細菌細胞壁．
②將細菌細胞壁分成兩等分，編號為A、B．
③取A加硫酸水解后用堿中和，再加

 

；
取B加

 

，搖勻．
④觀察并記錄實驗現(xiàn)象．
（2）預(yù)測實驗現(xiàn)象及結(jié)論

實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
①若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色．	a．細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)．
②	b．
③若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色．	c．
④	d．細菌細胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)．

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同

專題：

分析：該實驗的目的是探究甲圖細胞壁的主要化學(xué)成分是纖維素還是蛋白質(zhì)．該實驗的原理是：纖維素加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨檢驗時互不干擾．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）③該實驗的原理是：纖維素加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)．
（2）①若細菌細胞壁中含有纖維素和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
②若細菌細胞壁中含有糖類而不含有蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色；
③若細菌細胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
④若細菌細胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色．
故答案為：
（1）③斐林試劑并水浴加熱       雙縮脲試劑
（2）②若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色
b．細菌細胞壁中含有糖類而不含蛋白質(zhì)
c．細菌細胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類
④若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色

點評：本題結(jié)合圖表，考查檢測蛋白質(zhì)的實驗、檢測還原糖的實驗，要求考生認真審題，明確實驗的原理、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)實驗現(xiàn)象或結(jié)論補充表格內(nèi)容，屬于考綱識記和理解層次的考查．