Question

現(xiàn)有一樣液，經(jīng)雙縮脲試劑檢驗，樣液發(fā)生紫色反應(yīng)，說明樣液中含有

1. A.
   脂肪
2. B.
   蛋白質(zhì)
3. C.
   淀粉
4. D.
   還原性糖

Answer 1

B
各種化合物、試劑、現(xiàn)象（顏色）彼此搭配要記牢。
還原糖——班氏（斐林）試劑——磚紅色沉淀
蛋白質(zhì)——雙縮脲試劑——紫色
脂肪——蘇丹Ⅲ染液——橘黃色
淀粉——碘液——藍(lán)黑色