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精英家教網(wǎng) > 試題搜索列表 >食用松花蛋時(shí)常感到有澀味

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味答案解析

科目：czhx 來源： 題型：

2、食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（　?。?/div>

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科目：czhx 來源： 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香煙

D．醬油

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科目：czhx 來源：化學(xué)教研室 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（　　）

A．食鹽　　　　　　 B．食醋　　　　　　 C．香油　　　　　　 D．醬油

 

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科目：czhx 來源：化學(xué)教研室 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香煙

D．醬油

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科目：czhx 來源：化學(xué)教研室 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料，為了減輕澀味，可以在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香油

D．醬油

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科目：czhx 來源：2007年中考化學(xué)模擬試卷（15）（解析版） 題型：選擇題

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（ ）

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科目：czhx 來源：不詳 題型：單選題

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（　?。?table style="margin-left:0px;width:100%;">A．食鹽B．食醋C．香油D．醬油

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科目：czhx 來源：化學(xué)課外練習(xí)第2冊(cè)九年級(jí)下學(xué)期用 北京課改版 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，這是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香油

D．醬油

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科目：czhx 來源： 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加某種調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香油

D．味精

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科目：czhx 來源： 題型：013

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料，為了減輕澀味，可以在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香油

D．醬油

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科目：czhx 來源： 題型：單選題

食用松花蛋時(shí)常感到有澀味，是因?yàn)橹谱鬟^程中用到了熟石灰和純堿等原料．為了減輕澀味，可在食用時(shí)添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是


  1. A.
    食鹽
  2. B.
    食醋
  3. C.
    香油
  4. D.
    醬油

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科目：czhx 來源： 題型：

16、廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱回答下列問題：

（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是
CH3COOH

（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是
Na2CO3

（3）由無機(jī)非金屬的材料制成的是
瓷鍋、瓷盆、玻璃杯

（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些
食醋
，其原因是
食醋顯酸性，中和松花蛋中的堿性物質(zhì)

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科目：czhx 來源： 題型：解答題

廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱回答下列問題：

（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是________
（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是________
（3）由無機(jī)非金屬的材料制成的是________
（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些________，其原因是________．

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科目：czhx 來源：哈爾濱模擬 題型：問答題

廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱回答下列問題：

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（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是______
（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是______
（3）由無機(jī)非金屬的材料制成的是______
（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 來源：2008年黑龍江省哈爾濱市中考化學(xué)模擬試卷（六）（解析版） 題型：解答題

（2008?哈爾濱模擬）廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱回答下列問題：

（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是______
（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是______
（3）由無機(jī)非金屬的材料制成的是______
（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 來源：2008年黑龍江省哈爾濱市中考化學(xué)調(diào)研試卷（解析版） 題型：解答題

（2008?哈爾濱模擬）廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱回答下列問題：

（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是______
（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是______
（3）由無機(jī)非金屬的材料制成的是______
（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些______，其原因是______．

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科目：czhx 來源： 題型：

24、（除有說明的外，每空1分，共14分）松花蛋又名皮蛋，微山湖出產(chǎn)的松花蛋因色味具佳享譽(yù)齊魯．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時(shí)間后，即可得到松花蛋．請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
①松花蛋腌制中共發(fā)生
2
個(gè)化學(xué)反應(yīng)，寫出其中屬于化合反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式：
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅(jiān)硬的不溶于水的白色斑點(diǎn)，這斑點(diǎn)的主要成分是
CaCO3
，寫出這種成分與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：
Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
．
③食用劣質(zhì)松花蛋時(shí)往往有澀味，食用時(shí)如何除去澀味
加點(diǎn)食醋
．

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科目：czhx 來源： 題型：

松花蛋又名皮蛋，微山湖出產(chǎn)的松花蛋因色味具佳享譽(yù)齊魯．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時(shí)間后，即可得到松花蛋．請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
①松花蛋腌制中共發(fā)生
2
2
個(gè)化學(xué)反應(yīng)，寫出其中屬于化合反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式：
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅(jiān)硬的不溶于水的白色斑點(diǎn)，這斑點(diǎn)的主要成分是
CaCO3（碳酸鈣）
CaCO3（碳酸鈣）
，寫出這種成分與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
．
③食用劣質(zhì)松花蛋時(shí)往往有澀味，食用時(shí)如何除去澀味？可以加
加點(diǎn)食醋
加點(diǎn)食醋
．
④取制松花蛋的糊狀物放入水中充分溶解后過濾得濾液甲，則濾液甲中一定含
氯化鈉和氫氧化鈉
氯化鈉和氫氧化鈉
，可能含
氫氧化鈣或碳酸鈉
氫氧化鈣或碳酸鈉
．

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科目：czhx 來源： 題型：

22、松花蛋又名皮蛋，微山湖出產(chǎn)的松花蛋因色味具佳享譽(yù)齊魯．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時(shí)間后，即可得到松花蛋．請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
①松花蛋腌制中共發(fā)生
2
個(gè)化學(xué)反應(yīng)，寫出其中屬于化合反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅(jiān)硬的不溶于水的白色斑點(diǎn)，這斑點(diǎn)的主要成分是
CaCO3（碳酸鈣）
，寫出這種成分與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式
CaCO3 +2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
．
③食用劣質(zhì)松花蛋時(shí)往往有澀味，食用時(shí)如何除去澀味
加點(diǎn)食醋
．

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科目：czhx 來源：2010年山東省淄博四中中考化學(xué)模擬試卷（三）（解析版） 題型：填空題

松花蛋又名皮蛋，微山湖出產(chǎn)的松花蛋因色味具佳享譽(yù)齊魯．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時(shí)間后，即可得到松花蛋．請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
①松花蛋腌制中共發(fā)生    個(gè)化學(xué)反應(yīng)，寫出其中屬于化合反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式    ．
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅(jiān)硬的不溶于水的白色斑點(diǎn)，這斑點(diǎn)的主要成分是    ，寫出這種成分與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式    ．
③食用劣質(zhì)松花蛋時(shí)往往有澀味，食用時(shí)如何除去澀味    ．

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