檢測蘋果組織樣液中是否含有可溶性還原糖可選擇的試劑是（   ）

A．蘇丹Ⅲ染液       B．雙縮脲試劑        C．斐林試劑         D．稀碘液

檢測蘋果組織樣液中是否含有可溶性還原糖可選擇的試劑是（   ）

鑒定生物組織樣液中是否有可溶性還原糖（如葡萄糖，麥芽糖）的存在，可選用新配制的          試劑，將生物組織樣液與該試劑混合，經(jīng)沸水浴處理后生成      色的沉淀，則證明生物組織樣液中有還原糖存在。

鑒定生物組織樣液中是否有可溶性還原糖（如葡萄糖，麥芽糖）的存在，可選用新配制的         試劑，將生物組織樣液與該試劑混合，經(jīng)沸水浴處理后生成      色的沉淀，則證明生物組織樣液中有還原糖存在。

鑒定生物組織樣液中是否有可溶性還原糖（如葡萄糖，麥芽糖）的存在，可選用新配制的          試劑，將生物組織樣液與該試劑混合，經(jīng)沸水浴處理后生成       色的沉淀，則證明生物組織樣液中有還原糖存在。

鑒定生物組織樣液中是否有可溶性還原糖（如葡萄糖，麥芽糖）的存在，可選用新配制的          試劑，將生物組織樣液與該試劑混合，經(jīng)沸水浴處理后生成       色的沉淀，則證明生物組織樣液中有還原糖存在。

檢測蘋果組織樣液中是否含有可溶性還原糖可選擇的試劑是

1. A.
   蘇丹Ⅲ染液
2. B.
   雙縮脲試劑
3. C.
   斐林試劑
4. D.
   稀碘液

下列為關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定的實(shí)驗，請回答相應(yīng)問題。

(1)鑒定蘋果組織中還原糖時所用的是                 試劑，可出現(xiàn)               色沉淀。

(2)鑒定黃豆樣液中蛋白質(zhì)時所用的試劑是               ，產(chǎn)生                           顏色反應(yīng)。

(3)鑒定花生種子子葉中的脂肪時所用的試劑是       ，染色后的子葉切片在顯微鏡下觀察可看到被染成           色的脂肪顆粒。

下列為關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定的實(shí)驗，請回答相應(yīng)問題。
(1)鑒定蘋果組織中還原糖時所用的是                試劑，可出現(xiàn)              色沉淀。
(2)鑒定黃豆樣液中蛋白質(zhì)時所用的試劑是              ，產(chǎn)生                          顏色反應(yīng)。
(3)鑒定花生種子子葉中的脂肪時所用的試劑是      ，染色后的子葉切片在顯微鏡下觀察可看到被染成          色的脂肪顆粒。

下列為關(guān)于生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定的實(shí)驗，請回答相應(yīng)問題。

（1）鑒定蘋果組織中還原糖時所用的是____試劑，可出現(xiàn)____色沉淀。

（2）鑒定黃豆樣液中蛋白質(zhì)時所用的試劑是____，產(chǎn)生____顏色反應(yīng)。

（3）鑒定花生種子子葉中的脂肪時所用的試劑是____，染色后的子葉切片在顯微鏡下觀察可看到被染成____色的脂肪顆粒。

（5分）根據(jù)“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗，回答下列問題：

(1)鑒定成熟蘋果果肉中是否存在還原糖所用的試劑是         ，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成          沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中          的含量。

(2)鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是        。

⑶向人的唾液中滴加雙縮脲試劑，會出現(xiàn)           。

某廠商宣傳其生產(chǎn)的“炸薯條”是富含蛋白質(zhì)和多種維生素的營養(yǎng)食品，特別適合青少年和兒童食用，對青少年和兒童身體的生長發(fā)育具有很高的營養(yǎng)價值，交給你的任務(wù)是判定這則廣告的真假。

相關(guān)資料：①薯條在油炸之前的含量最多的有機(jī)物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有機(jī)物是脂肪。②高溫會對維生素等營養(yǎng)成分造成破壞。

請回答下列問題：

（1）鑒定油炸之前的薯條中含量最多的有機(jī)物時，常用的試劑是           ；若在晾干的薯條上滴加這種試劑，薯條呈     色。

（2）鑒定“炸薯條”中含量最多的有機(jī)物時，使用的染液是           ；

其顏色反應(yīng)是         

（3）鑒定“炸薯條”、薯條、豆類食品中是否含有蛋白質(zhì)時，使用試劑是        。

（4）根據(jù)生活經(jīng)驗和所學(xué)的生物知識，你判斷該廣告是                       

肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素，它由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：

請據(jù)此回答下列問題。
(1)肉毒類毒素的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是________________。
(2)由上圖可知，該片段由________種氨基酸組成，有________個肽鍵，在形成該片段時的反應(yīng)稱為____    ____。
(3)圖中—COOH稱為       ，一分子肉毒類毒素至少含有_ ________個-COOH。
(4)人體某蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構(gòu)成，其中α鏈和β鏈分別由31個和33個氨基酸組成，組成人體該蛋白的氨基酸約為________種；若氨基酸平均相對分子質(zhì)量為124，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為                。  
(5)選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是________；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為________。

假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動，需要完成以下任務(wù)：

（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是         ；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為            。

（2）完善以下實(shí)驗設(shè)計并回答問題。

①實(shí)驗組6中，Ⅰ應(yīng)該為        ，原因是         ；Ⅱ應(yīng)該為        ，原因是         ；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的          和            。

假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動，需要完成以下任務(wù)：

（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是         ；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為             。

（2）完善以下實(shí)驗設(shè)計并回答問題。

①實(shí)驗組6中，Ⅰ應(yīng)該為            ，原因是                                    ；Ⅱ應(yīng)該為               ，原因是                                               ；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的             和             。

（16分）假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動，需要完成以下任務(wù)：

（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是         ；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為            。

（2）完善以下實(shí)驗設(shè)計并回答問題。

①實(shí)驗組6中，Ⅰ應(yīng)該為        ，原因是         ；Ⅱ應(yīng)該為        ，原因是         ；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的          和            。

（7分）假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動，需要完成以下任務(wù)：

（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是_    ；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為     _   。

（2）完善以下實(shí)驗設(shè)計并回答問題。

①實(shí)驗組6中，Ⅰ應(yīng)該為  _    ，原因是  _   ；Ⅱ應(yīng)該為  _   ，原因是_    ；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的   _   。

（10分。每空2分）假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動，需要完成以下任務(wù)：

肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素，它由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：

請據(jù)此回答下列問題。

(1)肉毒類毒素的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是________________。

(2)由上圖可知，該片段由________種氨基酸組成，有________個肽鍵，在形成該片段時的反應(yīng)稱為____    ____。

(3)圖中—COOH稱為       ，一分子肉毒類毒素至少含有_ ________個-COOH。

(4)人體某蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構(gòu)成，其中α鏈和β鏈分別由31個和33個氨基酸組成，組成人體該蛋白的氨基酸約為________種；若氨基酸平均相對分子質(zhì)量為124，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為                。  

(5)選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應(yīng)該是________；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為________。