近年來(lái)食品安全事件多發(fā)，“假奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“地溝油”等接踵而來(lái)，使百姓對(duì)食品安全的信任度大打折扣．
（1）饅頭、面包主要為人體提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉．檢驗(yàn)?zāi)呈称分惺欠窈械矸劭扇蛹尤?!--BA-->
．淀粉在體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)化成葡萄糖，進(jìn)而為生命活動(dòng)提供能量．寫(xiě)出葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式
（2）甲醛（CH
2O）不僅有毒，而且易燃，工人使用要注意安全．寫(xiě)出甲醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧化碳的化學(xué)方程式
．
（3）某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等．該飲品不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是
A．無(wú)機(jī)鹽 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．維生素
（4）小敏為檢驗(yàn)?zāi)承∈称分惺欠窈械鞍踪|(zhì)的方法和現(xiàn)象是：取樣灼燒，
，
結(jié)論：小食品中不含蛋白質(zhì)．
（5）維生素C（簡(jiǎn)稱(chēng)Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾�。尘S生素C泡騰片規(guī)格為每盒67.5克（4.5克×15片），每10片大約能提供0.2g維生素C，某病人服用2盒后，理論提供維生素C為
克．
