題目列表(包括答案和解析)
| 實驗 | 操作 | 主要現(xiàn)象 | 結論與解釋 |
| 實驗1 初步判斷 | 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察。 | 該樣品為白色固體。 | 該保鮮劑一定不是 |
| 實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 | 向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩。 | 形成白色渾濁液體, 試管壁發(fā)熱。 | 結論與相關反應方程式 。 |
| 實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 | 過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳。 | 溶液變渾濁。 | 該保鮮劑中一定含有的物質是 ,對于實驗3不能確定的物質是 。 |
| 將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸。 | 有氣泡產生。 |
(8分)隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養(yǎng),更要求健康。市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全。某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究。
【查找資料】
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長。如右圖所示,微生物只要得到養(yǎng)分,再加上充足的氧氣和水,在適當?shù)臈l件下就會迅速生長。因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐敗。![]()
(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉
⑤硅膠(化學式SiO2●nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
【活動與探究】
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是 ,理由是 。
(4)實驗探究:
| 實驗 | 操作 | 主要現(xiàn)象 | 結論與解釋 |
| 實驗1 初步判斷 | 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察。 | 該樣品為白色固體。 | 該保鮮劑一定不是 |
| 實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 | 向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩。 | 形成白色渾濁液體, 試管壁發(fā)熱。 | 結論與相關反應方程式 。 |
| 實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 | 過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳。 | 溶液變渾濁。 | 該保鮮劑中一定含有的物質是 ,對于實驗3不能確定的物質是 。 |
| 將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸。 | 有氣泡產生。 |
(8分)隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養(yǎng),更要求健康。市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全。某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究。
【查找資料】
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長。如右圖所示,微生物只要得到養(yǎng)分,再加上充足的氧氣和水,在適當?shù)臈l件下就會迅速生長。因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐敗。
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(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉
⑤硅膠(化學式SiO2●nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
【活動與探究】
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是 ,理由是 。
(4)實驗探究:
|
實驗 |
操作 |
主要現(xiàn)象 |
結論與解釋 |
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實驗1 初步判斷 |
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察。 |
該樣品為白色固體。 |
該保鮮劑一定不是 |
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實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 |
向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩。 |
形成白色渾濁液體, 試管壁發(fā)熱。 |
結論與相關反應方程式 。 |
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實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 |
過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳。 |
溶液變渾濁。 |
該保鮮劑中一定含有的物質是 ,對于實驗3不能確定的物質是 。 |
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將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸。 |
有氣泡產生。 |
【活動反思】
(5)對于實驗3不能確定的物質,某同學經過仔細研究,認為直接取原固體滴加酚酞溶液,通過觀察顏色變化即可確定是否含有該物質,你認為這種方法是否合理?說明理由 。
(6)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是 。(寫出一種即可)
| 實驗 | 操作 | 主要現(xiàn)象 | 結論與解釋 |
| 實驗1 初步判斷 | 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察. | 該樣品為白色固體. | 該保鮮劑一定不是______. |
| 實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 | 向實驗1的試管中加入適量的水,震蕩. | 形成白色渾濁液體,試管壁發(fā)熱. | 結論與相關反應方程式 ______. |
| 實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 | 過濾實驗2所的液體,向濾液中通入二氧化碳. | 溶液變渾濁. | 該保鮮劑中一定含有的物質是 ______,對于實驗3不能確定的物質是______. |
| 將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸. | 有氣泡產生. |
| 實驗 | 操作 | 主要現(xiàn)象 | 結論與解釋 |
| 實驗1 初步判斷 | 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察. | 該樣品為白色固體. | 該保鮮劑一定不是______. |
| 實驗2 對該保鮮劑的有效性進行探究 | 向實驗1的試管中加入適量的水,震蕩. | 形成白色渾濁液體,試管壁發(fā)熱. | 結論與相關反應方程式 ______. |
| 實驗3 對該保鮮劑的成分進行探究 | 過濾實驗2所的液體,向濾液中通入二氧化碳. | 溶液變渾濁. | 該保鮮劑中一定含有的物質是 ______,對于實驗3不能確定的物質是______. |
| 將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸. | 有氣泡產生. |
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