生活中處處有化學(xué)，請用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題．
1、優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問題，還包括較高的營養(yǎng)指標(biāo)．下表是某一方便面的營養(yǎng)成分表．試回答問題．

方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類（g）	脂肪（g）	蛋白質(zhì)（g）	水分（g）	鈉（mg）	鉀（mg）	磷（mg）	鈣（mg）	維生素C（mg）	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	…

①方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、________、油脂、無機鹽和水．
②由表中可知，方便面內(nèi)不含維生素C（可表示為“Vc”），為了補充 Vc，平時應(yīng)該多吃________．
2、如圖所示為某種Vc說明書的一部分．請你回答：
①Vc中氫、氧元素質(zhì)量比為________（最簡整數(shù)比）．

②已知青少年每人每天需Vc約60mg，假設(shè)當(dāng)Vc 完全來自右圖的“維生素C”時，每天至少應(yīng)服用________次．
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明其溶液顯________性．