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3.酯和油酯 油酯的水解反應(yīng):在酸性條件下.水解生成 高級脂肪酸 和 甘油 ,在堿性條件下.水解生成 高級脂肪酸鈉鹽 和甘油. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。

進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為__________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成,所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________,靜置一段時間,溶液分為上下兩層,肥皂在________層,這個操作稱為________。

(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為____________________。

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:____________________________________________。

 

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下圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7—8 g的氫氧化鈉、5 mL硬脂酸甘油酯,然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精,加入酒精的作用是________________________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成。向所得混合物中加入

_________________,靜置一段時間,溶液分成上下兩層,肥皂在_________________層,此操作名稱為_________________。

(3)圖中長玻璃管的作用是___________________________________________________。

(4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________________________________。

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下圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。

進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7 g8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2 g3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為___________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成,所得的混合物為___________ (填“懸濁液”“乳濁液”“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入___________,

靜置一段時間,溶液分為上下兩層,肥皂在_________層,這個操作稱為___________。

(4)圖中長玻璃管的作用為______________________。

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________。

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右圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7—8 g的氫氧化鈉、5 mL硬脂酸甘油酯,然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精,加入酒精的作用是________________________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成。向所得混合物中加入

_________________,靜置一段時間,溶液分成上下兩層,肥皂在_________________層,此操作名稱為_________________。

(3)圖中長玻璃管的作用是___________________________________________________。

(4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________________________________。

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右圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7—8 g的氫氧化鈉、5 mL硬脂酸甘油酯,然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精,加入酒精的作用是________________________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成。向所得混合物中加入

_________________,靜置一段時間,溶液分成上下兩層,肥皂在_________________層,此操作名稱為_________________。

(3)圖中長玻璃管的作用是___________________________________________________。

(4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________________________________。

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