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34.三聚氰胺是一種化工原料.不可用于食品添加劑.三聚氰胺的分子式為 C3H6N6.它屬于 A.單質(zhì) B.有機(jī)物 C.混合物 D.氧化物 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

三聚氰胺是一種化工原料,不可用于食品添加劑.三聚氰胺的分子式為C3H6N6,它屬于( 。
A、單質(zhì)B、有機(jī)物C、混合物D、氧化物

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三聚氰胺是一種化工原料,不可用于食品添加劑。三聚氰胺的分子式為C3H6N6,它屬于
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A.單質(zhì)
B.有機(jī)物
C.混合物
D.氧化物

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三聚氰胺是一種重要的有機(jī)化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加劑,以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)(N%),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。三聚氰胺遇強(qiáng)酸或強(qiáng)堿水溶液水解,胺基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸
[C3N3(OH)3]。三聚氰酸可用于消除汽車(chē)尾氣中的NO2。其反應(yīng)原理為:C3N3(OH)33HNCO;
8HNCO+6NO27N2+8CO2+4H2O,下列說(shuō)法正確的是
[     ]
A.C3N3(OH)3與HNCO為同一物質(zhì)
B.HNCO是一種很強(qiáng)的氧化劑
C.1mol NO2在反應(yīng)中轉(zhuǎn)移的電子為4mol
D.反應(yīng)中NO2是還原劑

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 三聚氰胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右:

⑴三聚氰胺的分子式為_(kāi)___________;分子中碳原子的雜化方式是______;分子中處于同一平面的氮原子有______個(gè)。

⑵三聚氰胺的水溶液呈弱堿性,其原因是_______________________________________。

⑶三聚氰胺在高溫下可釋放氰化物,六氰合亞鐵離子[Fe(CN)64-]中也含有CN-,寫(xiě)出一種與CN-互為等電子體的單質(zhì)分子的路易斯結(jié)構(gòu)式________________。

⑷三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無(wú)味,密度1.573 g/cm3 (16 ℃)。常壓熔點(diǎn)354 ℃(分解);快速加熱升華,升華溫度300 ℃。據(jù)此可判斷三聚氰胺的晶體類型應(yīng)為_(kāi)_____________晶體。

⑸蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元為氨基酸,其含氮量一般不超過(guò)30%,由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷(以測(cè)定含氮量來(lái)確定蛋白質(zhì)的含量),故三聚氰胺被不法分子用作食品添加劑,以提高食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),故三聚氰胺被人稱為“蛋白精”。通過(guò)計(jì)算說(shuō)明三聚氰胺被稱為蛋白精的理由。

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繼毒大米、蘇丹紅、三聚氰胺到地溝油,火鍋“一滴香”事件,折射食品安全監(jiān)管疲軟?.下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是( 。

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