題目列表(包括答案和解析)
下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是 （ ）
A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑
B．油脂的分子量很大，屬于高分子化合物
C．油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂肪
D．所有在常溫下的液態(tài)植物油都可經(jīng)催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂肪
下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是 （ ）
A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑
B．油脂的分子量很大，屬于高分子化合物
C．油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂肪
D．所有在常溫下的液態(tài)植物油都可經(jīng)催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂肪
下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是 （ ）
A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑
B．油脂的分子量很大，屬于高分子化合物
C．油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂肪
D．所有在常溫下的液態(tài)植物油都可經(jīng)催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂肪
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