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下列關(guān)于油脂的說法錯(cuò)誤的是( ) A.油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯.屬于酯類 B.油脂堿性水解反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和甘油 C.天然油脂是混合物 D.飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯室溫下呈固態(tài) 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是
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A．用含淀粉的物質(zhì)釀酒的過程主要發(fā)生了水解反應(yīng)和分解反應(yīng)
B．肥皂的主要成分是硬脂酸甘油酯
C．用溴水可以區(qū)別乙醇和苯
D．乙烯既能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)，也能發(fā)生氧化反應(yīng)

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下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中，錯(cuò)誤的是（ ）
A．蔬菜是某些維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的主要來源
B．谷物只含糖類
C．油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級(jí)脂肪酸
D．魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中錯(cuò)誤的是（    ）

A.谷類只提供糖類

B.蔬菜是某些維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的主要來源

C.油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級(jí)脂肪酸

D.魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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下列對(duì)于人體健康的有關(guān)說法中，錯(cuò)誤的是

A.必須嚴(yán)格控制人體必需的碘、鋅等元素的攝入量

B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水是人需要的主要營養(yǎng)素

C.“是藥三分毒”，必須按醫(yī)囑或藥物說明書使用藥物，防范藥物不良反應(yīng)

D.著色劑、調(diào)味劑、防腐劑等食品添加劑，可改善食品的色、味，多用有益

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化學(xué)與生產(chǎn)、生活、材料、科技等密切相關(guān)．下列說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．“地溝油”危害健康，其主要成分是油脂
B．明礬和硫酸鐵均具有凈水作用，且二者原理相同
C．制作航天服的聚酯纖維和用于光纜通訊的光導(dǎo)纖維都是新型無機(jī)非金屬材料
D．漂白粉和過氧化鈉長期暴露在空氣中會(huì)變質(zhì)失效

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