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食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：

品名	蔬菜蘇打餅
配料	面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、食品添加劑（碳酸氫鈉）
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	2010年11月6日

（1）對上表中各種配料成分的理解，不正確的是．
A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋       B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油
（2）以今天的日期為準(zhǔn)，該餅干能否食用（ 填“是”或“否”）原因是
（3）上表中碳酸氫鈉是作為，其原理是（用化學(xué)方程式表示）．

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名：蔬菜蘇打餅
配料：面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期：十二個(gè)月
生產(chǎn)日期：2008年11月6日
對上表中各種配料成分的理解不正確的是（　�。�

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明（　　）

品名	***蔬菜蘇打餅
配料	面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	2011 年8月20日

對上表中各種配料的成分的理解不正確的是（　�。�

A．富含蛋白質(zhì)的是雞蛋

B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁

C．富含糖類的物質(zhì)只有白砂糖

D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油