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某廠用含淀粉45%的大米2 t.來(lái)制取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%的白酒.如果發(fā)酵過(guò)程中淀粉的轉(zhuǎn)化率為81%.則可制得這種白酒 噸. 解析:淀粉水解生成葡萄糖.葡萄糖經(jīng)發(fā)酵生成酒精.有關(guān)化學(xué)方程式為: (C6H10O5)n +nH2OnC6H12O6 淀粉 葡萄糖 C6H12O62C2H5OH +2CO2 葡萄糖 酒精 由此得關(guān)系式為: (C6H10O5)n - 2nC2H5OH 162n 2n×46 2 t×45%×81% x×45% x=0.92 t 答案:0.92 10分鐘訓(xùn)練(強(qiáng)化類訓(xùn)練.可用于課中) 【查看更多】

 

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某廠用含淀粉45%的大米2 t，來(lái)制取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%的白酒。如果發(fā)酵過(guò)程中淀粉的轉(zhuǎn)化率為81%，則可制得這種白酒________________噸。

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某廠用含淀粉45%的大米2 t，來(lái)制取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%的白酒．如果發(fā)酵過(guò)程中淀粉的轉(zhuǎn)化率為81%，則可制得這種白酒________噸．

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