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1.下列敘述不正確的是( ) A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B.所有的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸均變黃 C.人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的 D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì) [解析]選B.A.C選項都為正確的常識性知識.濃硝酸能使某些蛋白質(zhì)變黃.稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng).但并不是所有的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都變黃.所以B項不正確.蛋白質(zhì)在灼燒時有特殊氣味.該特征反應(yīng)常用于鑒別蛋白質(zhì).所以D項正確. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

下列敘述不正確的是(    )

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸

B.所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃,稱為顏色反應(yīng)

C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的

D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)

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下列敘述不正確的是

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

B.油脂水解得到的醇是丙三醇

C.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物

D.淀粉、纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖

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下列敘述不正確的是

A.向蛋白質(zhì)溶液中加(NH4)2SO4 飽和溶液,蛋白質(zhì)會變性而析出

B.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸

C.有些蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會變黃

D.可以用灼燒的方法鑒別蛋白質(zhì)

 

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下列敘述不正確的是
A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
B.油脂水解得到的醇是丙三醇
C.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物
D.淀粉、纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖

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下列敘述不正確的是


  1. A.
    天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸
  2. B.
    所有的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都變黃
  3. C.
    人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的
  4. D.
    可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)

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