題目列表(包括答案和解析)
| A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒 |
| B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素 |
| C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水，溶解 |
| D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng) |
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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是： | |
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A． |
重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶解毒 |
B． |
阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素 |
C． |
蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水，重新溶解 |
D． |
濃硝酸濺到皮膚上，會(huì)使皮膚呈現(xiàn)黃色 |
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