題目列表(包括答案和解析)
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,正確的是:
A. 溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率就越高
B. 蛋白質(zhì)溶液里加重金屬鹽會(huì)使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析
C. 蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可以提純蛋白質(zhì)
D. 任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸變黃色
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