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麥芽糖的分子式和性質(zhì): (1)麥芽糖的分子式:C12H22O11.與蔗糖互為同分異構(gòu)體.它的分子結(jié)構(gòu)中含有醛基. 是一種還原性糖. (2)性質(zhì):在硫酸等催化作用下.能發(fā)生水解: C12H22O11+H2O 催化劑 2C6H12O6 麥芽糖 葡萄糖 例3.在課外實(shí)驗(yàn)中.某學(xué)生用蔗糖.碳銨.消石灰和硫酸四種藥品從AgNO3(內(nèi)含 少量Fe3+和Al3+)廢液中提取到銀.試填寫下列方案里的方框中的物質(zhì)名稱或化學(xué)式. ①是 ; Ag ① ③溶液 ②是 , Ag+ ⑥ ③是 , Fe3+ ② ④是 , Al3+ ⑤ ⑤是 , ④沉淀 ⑥是 , 分析:解答本題的關(guān)鍵是先要制得NH3和葡萄糖.再用氨氣制銀氨溶液.用葡萄糖還原銀氨溶液可得到銀.氨氣用消石灰和碳銨加熱制取: NH4HCO3+Ca(OH)2 △ CaCO+ NH3↑+2H2O蔗糖在硫酸催化下水解生成葡萄糖和果糖: C12O22O11+H2O 催化劑 C6H12O6+C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖 解答:NH3,(3)Ag(NH3)2OH,3.Fe(OH)3; C6H12O6 匍萄糖. [能力訓(xùn)練] 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列關(guān)于有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的敘述正確的是（　�。�

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下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是（     ）

A．乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出氫氣，二者分子中官能團(tuán)相同

B．苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

C．蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體

D．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色

 

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下列關(guān)于有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的敘述正確的是

A．苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色 

B．甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)

C．蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體

D．乙醇、乙酸均能與NaOH稀溶液反應(yīng)，因?yàn)榉肿又芯泄倌軋F(tuán)“—OH ”

 

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下列關(guān)于有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的敘述正確的是

A．苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色

B．甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)

C．蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體

D．乙醇、乙酸均能與NaOH反應(yīng)，因?yàn)榉肿又芯泄倌軋F(tuán)“—OH”

 

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下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是


  1. A.
    乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出氫氣，二者分子中官能團(tuán)相同
  2. B.
    苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
  3. C.
    蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體
  4. D.
    纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色

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