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油脂是由多種高級(jí)脂肪酸(如硬脂酸.軟脂酸和油酸等)跟甘油生成的甘油酯.它們的結(jié)構(gòu)可表示為: O R1-C-O-CH2 O R2-C-O-CH O R3-C-O-CH2 結(jié)構(gòu)式中的R1.R2.R3代表飽和烴基或不飽和烴基.它們可以相同.也可以不相同. 如果R1.R2.R3相同.這樣的油脂稱(chēng) . 如果R1.R2.R3不相同.這樣的油脂稱(chēng) . [想一想]1.單甘油脂是純凈物.混甘油脂是混合物嗎? 是否純凈物不是取決于R是否相同.而是組成物質(zhì)的分子是否相同. 同種單甘油脂分子組成的油脂或同種混甘油脂分子組成的油脂.都是純凈物.反之是混合物. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說(shuō)法正確的
[     ]
A.按系統(tǒng)命名法命名為2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷
B. 物質(zhì)的沸點(diǎn)按由高到低的順序排列正確的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
C. 蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，該蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解過(guò)程中只生成兩種產(chǎn)物
D. 目前，世界上已合成了幾百種有機(jī)超導(dǎo)體， TCNQ是其中之一。TCNQ的分子結(jié)構(gòu)如上圖所示�？芍�1mol TCNQ在一定條件下最多可跟12mol H2反應(yīng)

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下列說(shuō)法正確的
[     ]
A.按系統(tǒng)命名法命名為2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷
B. 物質(zhì)的沸點(diǎn)按由高到低的順序排列正確的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
C. 蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，該蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解過(guò)程中只生成兩種產(chǎn)物
D. 目前，世界上已合成了幾百種有機(jī)超導(dǎo)體， TCNQ是其中之一。TCNQ的分子結(jié)構(gòu)如上圖所示�？芍�1mol TCNQ在一定條件下最多可跟12mol H2反應(yīng)

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下列說(shuō)法正確的
[     ]
A．按系統(tǒng)命名法，命名為：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。
B．物質(zhì)的沸點(diǎn)按由高到低的順序排列正確的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
C．蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，該蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解過(guò)程中只生成兩種產(chǎn)物。
D．目前，世界上已合成了幾百種有機(jī)超導(dǎo)體，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子結(jié)構(gòu)如下圖所示�？芍�1mol TCNQ在一定條件下最多可跟12mol H2反應(yīng)。

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