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外加香料引起凡有不對稱碳原子都能形成同分異構(gòu)體.如乳酸有同分異構(gòu)體.有些香料有旋光性.旋光有時(shí)為正.有時(shí)為負(fù).有的異構(gòu)體喝了舒服.有的異構(gòu)體喝了不舒服.就上頭.是引起頭疼.口干的原因之一. 【查看更多】

2001年諾貝爾化學(xué)獎授予了三位研究不對稱合成的化學(xué)家諾爾斯、野依良治和夏普雷斯。表彰他們在不對稱合成方面取得的優(yōu)異成績。在有機(jī)物分子中，當(dāng)一個(gè)碳原子連接有4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)時(shí)，這種碳原子稱為“手性碳原子”，在碳原子旁標(biāo)有“*”記號。凡具有一個(gè)手性碳原子的化合物一定具有光學(xué)活性。如下列有機(jī)物含有一個(gè)手性碳原子，具有光學(xué)活性，當(dāng)該物質(zhì)發(fā)生下列化學(xué)變化時(shí)，生成的新有機(jī)物無光學(xué)活性的是

（）

A．與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng) B．與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．與甲酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng) D．與新制銀氨溶液共熱

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2001年諾貝爾化學(xué)獎授予了三位研究不對稱合成的化學(xué)家諾爾斯、野依良治和夏普雷斯。表彰他們在不對稱合成方面取得的優(yōu)異成績。在有機(jī)物分子中，當(dāng)一個(gè)碳原子連接有4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)時(shí)，這種碳原子稱為“手性碳原子”，在碳原子旁標(biāo)有“*”記號。凡具有一個(gè)手性碳原子的化合物一定具有光學(xué)活性。如下列有機(jī)物含有一個(gè)手性碳原子，具有光學(xué)活性，當(dāng)該物質(zhì)發(fā)生下列化學(xué)變化時(shí)，生成的新有機(jī)物無光學(xué)活性的是( )

A.與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng) B.與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C.與甲酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng) D.與新制銀氨溶液共熱

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有機(jī)分子中碳原子連四個(gè)不同的原子或原子團(tuán)時(shí)，稱為不對稱碳原子（或手性碳原子），以*C表示，具有手性碳原子的有機(jī)物具有光學(xué)活性．如：
（1）標(biāo)出下列有機(jī)物X

中的手性碳原子：

（2）下列分子中，沒有光學(xué)活性的是

B

，含有兩個(gè)手性碳原子的是

C

．
A．乳酸　CH₃-CHOH-COOH
B．甘油　CH₂OH-CHOH-CH₂OH
C．脫氧核糖　CH₂OH-CHOH-CHOH-CH₂-CHO
（3）若使有機(jī)物X通過化學(xué)變化，使生成物中不再具有手性碳原子從而失去光學(xué)活性，可能發(fā)
生的反應(yīng)類型有

C，D，E

．有機(jī)物Y的結(jié)構(gòu)簡式為，

若使Y通過化學(xué)變化失去光學(xué)活性，可能發(fā)生的反應(yīng)類型有

A，B，E

．A．酯化 B．水解 C．氧化 D．還原 E．消去．

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在有機(jī)物分子中，若碳原子連接四個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，該碳原子稱為不對稱碳原子（或手性碳原子）．具有手性碳原子的有機(jī)物具有光學(xué)活性．八角屬于草本植物，主要產(chǎn)于中國和越南，是我國民間常用做烹調(diào)的香料．最新醫(yī)學(xué)研究成果顯示，從八角中可以提取到莽草酸，它是一種白色晶體，微溶于水，是制取抗禽流感藥的基本原料．莽草酸的結(jié)構(gòu)式如圖：
請回答下列問題：
（1）寫出莽草酸分子中任意兩個(gè)官能團(tuán)名稱：

羧基

、

羥基

．
（2）該有機(jī)物分子1moL最多能和

1

moLNaOH發(fā)生反應(yīng)．
（3）該有機(jī)物分子中含

3

個(gè)手性碳原子．試設(shè)計(jì)一步反應(yīng)使其生成具有2個(gè)手性碳原子的物質(zhì)，其化學(xué)方程式為：