題目列表(包括答案和解析)
| A、淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 | B、葡萄糖和蔗糖既不屬于同分異構(gòu)體,也不屬于同系物 | C、牛油不能使溴水褪色 | D、蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為氨基酸 |
下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氫化又稱為油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油統(tǒng)稱為油脂
D. 油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)
A.酶 B.天然橡膠 C.淀粉 D.牛油
A.酶 B.天然橡膠 C.淀粉 D.牛油
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