關(guān)于蛋白質(zhì)的下列敘述正確的是

A、加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好

B、一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)

C、雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性

D、天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

A.加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好

B.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水，蛋白質(zhì)又可溶解

C.雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性

D.天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

A.加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好

B.一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

C.雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性

D.天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

關(guān)于蛋白質(zhì)的下列敘述正確的是

1. A.
   加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
2. B.
   一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象
3. C.
   向雞蛋清中加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性
4. D.
   天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素