題目列表(包括答案和解析)
| A、蠶絲、酶、病毒的主要成分都是蛋白質(zhì) | B、蛋白質(zhì)的官能團(tuán)有肽鍵、氨基和羧基 | C、皮膚上不慎濺上濃硝酸時(shí)會(huì)變黃色，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)與濃硝酸發(fā)生了顏色反應(yīng) | D、蛋白質(zhì)遇飽和鹽溶液析出后均不能再溶解 |
| A、向蛋白質(zhì)溶液里加（NH4）2SO4溶液可提純蛋白質(zhì) | B、在豆?jié){中加入少量的鹵水，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐 | C、當(dāng)人誤食重金屬鹽類(lèi)時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 | D、加酶洗衣粉用越熱水溶解效果越好 |
A.向蛋白質(zhì)溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B.在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C.溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D.當(dāng)人誤食重金屬鹽類(lèi)時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是 ( )
A．向蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C．溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D．當(dāng)人誤食重金屬鹽類(lèi)時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
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