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2008年9月.中國(guó)爆發(fā)三鹿毒奶粉事件.其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺是一種重要的有機(jī)化工原料.它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖.下列說(shuō)法中正確的是 A.該物質(zhì)可用作食品添加劑 B.三聚氰胺屬于有機(jī)高分子化合物 C.分子中所有原子都在同一平面上 D.三聚氰胺含氮量很高.能冒充蛋白質(zhì)通過(guò)檢驗(yàn) 解析:D. 解析: 三聚氰胺可以看做氨分子上的氫原子被取代的產(chǎn)物.很顯然分子中所有原子一定不在同一平面上. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿毒奶粉事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一種重要的有機(jī)化工原料。它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,下列說(shuō)法中正確的是
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A.該物質(zhì)可用作食品添加劑
B.三聚氰胺屬于有機(jī)高分子化合物
C.分子中所有原子都在同一平面上
D.三聚氰胺含氮量很高,能冒充蛋白質(zhì)通過(guò)檢驗(yàn)

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2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺分子式為C3N6H6,為純白色單斜棱晶體,無(wú)味,溶于熱水,微溶于冷水,低毒(動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,其在動(dòng)物體內(nèi)代謝很快且不會(huì)存留,主要影響泌尿系統(tǒng)).三聚氰胺是一種三嗪類(lèi)含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料.請(qǐng)回答:
(1)三聚氰胺的摩爾質(zhì)量為
 
,63g三聚氰胺含原子個(gè)數(shù)為
 

(2)17g NH3
 
g三聚氰胺所含氮原子數(shù)相等.
(3)蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,其含氮量一般不超過(guò)30%,通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量.不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是
 

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2007年,美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明:摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

(1)三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石(CaC2)合成。電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol,請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式                                                           

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH22]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng),生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。反應(yīng)的化學(xué)方程式為:                                           

(2)由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑,以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱(chēng)為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由          縮聚而成,其含氮量平均約為20%,而三聚氰胺含氮百分量為       (保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量,因此,添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高,從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就相當(dāng)于         g(保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)蛋白質(zhì)。 

(3)已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱(chēng)且分子中含有3個(gè)氨基(-NH2)和類(lèi)似苯環(huán)的結(jié)構(gòu),請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:                         

(4)據(jù)你推測(cè),下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是:             

A.鹽酸   B.氫氧化鈉  C.氫氣  D.三氯化鐵

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(14分)、2007年,美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明:摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

(1)、三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石(CaC2)合成。

電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol,請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式                                                   

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH2)2]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng),生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。

反應(yīng)的化學(xué)方程式為:                                            

(2)、由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑,以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱(chēng)為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由          縮聚而成,其含氮量平均約為20%,而三聚氰胺含氮百分量為       (保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量,因此,添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高,從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就相當(dāng)于         g(保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)蛋白質(zhì)。 

(3)、已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱(chēng)且分子中含有3個(gè)氨基(-NH2)和類(lèi)似苯環(huán)的結(jié)構(gòu),請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:    

(4)、據(jù)你推測(cè),下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是:             

A.鹽酸   B.氫氧化鈉  C.氫氣  D.三氯化鐵

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