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8.在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和.既能除去面團(tuán)中的酸.又能使蒸出的饅頭疏松多孔.這種物質(zhì)是 ( ) A.Na2CO3 B.Ca(OH)2 C.CaO D.NaCl 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( 。
A.Na2CO3B.Ca(OH)2C.CaOD.NaCl

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在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( )
A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl

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在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( )
A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl

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在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( )
A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl

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在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( )
A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl

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