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為了使雞蛋保鮮.可在蛋殼上涂上一層水玻璃溶液.這是利用了水玻璃的(D) A．氧化性 B．還原性 C堿性 D．水解性 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

為了使雞蛋保鮮的時(shí)間長(zhǎng)一些，有如下方法：①在正常溫度下放置；②放在冰箱里保存；③涂上一層澄清石灰水，再放置一段時(shí)間．

(1)你認(rèn)為最好的方法是：_________(填序號(hào))．

(2)請(qǐng)你解釋其中的原因．

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為了使雞蛋保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，有人提出了四種方法．你認(rèn)為最好的方法是


  1. A.
    放入冰箱中
  2. B.
    放入食鹽水中
  3. C.
    放入石灰水中
  4. D.
    煮熟了保存

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為了使雞蛋保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，有人提出了四種方法．你認(rèn)為最好的方法是

[　　]

A．放入冰箱中
B．放入食鹽水中
C．放入石灰水中
D．煮熟了保存

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新鮮的雞蛋隨時(shí)進(jìn)行著呼吸作用．雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它表面的小孔能與外界進(jìn)行氣體交換．
（1）在適當(dāng)溫度下，控制雞蛋在儲(chǔ)存期間的呼吸可以達(dá)到保鮮的目的．除適當(dāng)降低溫度外，你還能利用哪些化學(xué)方法使雞蛋保鮮？
在雞蛋表面涂抹石灰水
在雞蛋表面涂抹石灰水
．寫出利用該方法保鮮的相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．
（2）雞蛋是一種具有生命的有機(jī)體，它能吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳．雞蛋殼內(nèi)的氣室中二氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)該大于空氣中二氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．你怎樣在不破壞雞蛋完整性的前提下，證明這種推斷的合理性：
將一個(gè)新鮮雞蛋放入盛有水的大燒杯中加熱，將產(chǎn)生的氣體導(dǎo)入盛有石灰水的試管中，石灰水逐漸變渾濁
將一個(gè)新鮮雞蛋放入盛有水的大燒杯中加熱，將產(chǎn)生的氣體導(dǎo)入盛有石灰水的試管中，石灰水逐漸變渾濁
．
（3）將一個(gè)雞蛋放人盛有稀鹽酸的大玻璃筒中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡，一邊沉到筒底，一會(huì)又慢慢上�。�(qǐng)解釋雞蛋上浮的原因：
雞蛋殼主要成分是碳酸鈣，稀鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)產(chǎn)生氣體二氧化碳附著在雞蛋表面，使雞蛋排開水的體積變大，從而使浮力變大，因而上�。�
雞蛋殼主要成分是碳酸鈣，稀鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)產(chǎn)生氣體二氧化碳附著在雞蛋表面，使雞蛋排開水的體積變大，從而使浮力變大，因而上浮．
．

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新鮮的雞蛋隨時(shí)進(jìn)行著呼吸作用．雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它表面的小孔能與外界進(jìn)行氣體交換．
（1）在適當(dāng)溫度下，控制雞蛋在儲(chǔ)存期間的呼吸可以達(dá)到保鮮的目的．除適當(dāng)降低溫度外，你還能利用哪些化學(xué)方法使雞蛋保鮮？    ．寫出利用該方法保鮮的相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：    ．
（2）雞蛋是一種具有生命的有機(jī)體，它能吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳．雞蛋殼內(nèi)的氣室中二氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)該大于空氣中二氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．你怎樣在不破壞雞蛋完整性的前提下，證明這種推斷的合理性：    ．
（3）將一個(gè)雞蛋放人盛有稀鹽酸的大玻璃筒中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡，一邊沉到筒底，一會(huì)又慢慢上浮．請(qǐng)解釋雞蛋上浮的原因：    ．

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