題目列表(包括答案和解析)
| A．動物皮革的主要成分是蛋白質(zhì) |
| B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸 |
| C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析 |
| D．“皮革奶”灼燒時有燒焦羽毛的氣味 |
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2011年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量．下列說法不正確的是 | |
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A． |
動物皮革的主要成分是蛋白質(zhì) |
B． |
天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α－氨基酸 |
C． |
皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析 |
D． |
“皮革奶”灼燒時有燒焦羽毛的氣味 |
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