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下圖曲線表示“三大營養(yǎng)物質(zhì)”在消化道中被消化的程度，字母表示消化道的各器官，仔細(xì)閱讀曲線，回答下列問題：

（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各是哪種物質(zhì)?Ⅰ         、Ⅱ          、Ⅲ           。

（2）D是什么器官?你的判斷依據(jù)是               。

（3）膽汁在              處進入消化系統(tǒng)。

（4）引起便秘的部位是          ，原因是            。

麻繩具有一定的韌性，牙簽具有一定的硬度，各是哪種結(jié)構(gòu)的作用（ ）
A．韌皮部和形成層
B．木質(zhì)部和木纖維
C．術(shù)纖維和韌皮纖維
D．韌皮纖維和木纖維

泡菜的制作工藝，是我國悠久的食文化遺產(chǎn)之一．同學(xué)們可能看過家長制作泡菜（或者還親自制作過泡菜），在自制泡菜時：
（1）你認(rèn)為主要是哪種微生物在起作用？______．
（2）將泡菜壇密封起來的目的是：______．
（3）泡菜一般都是什么味？你認(rèn)為這種味道是從哪里來的？______．
（4）你觀察過你家里的泡菜壇嗎？有時可能泡菜壇里會出現(xiàn)一些白色的東西，你認(rèn)為這是什么原因造成的？
______．