題目列表(包括答案和解析)
下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，請分析回答．| 試管 | 實(shí)驗(yàn)材料 | 滴加液體 | 水浴溫度 | 水浴時(shí)間 | 鑒定試劑 | 觀察現(xiàn)象 |
| 1 | 饅頭碎屑 | 唾液2ml | 37℃ | 10分鐘 | 碘液1滴 | 不變藍(lán) |
| 2 | 饅頭碎屑 | A | 37℃ | 10分鐘 | 碘液1滴 | 變藍(lán) |
| 試管 | 實(shí)驗(yàn)材料 | 滴加液體 | 水浴溫度 | 水浴時(shí)間 | 鑒定試劑 | 觀察現(xiàn)象 |
| 1 | 饅頭碎屑 | 唾液2ml | 37℃ | 10分鐘 | 碘液1滴 | 不變藍(lán) |
| 2 | 饅頭碎屑 | A | 37℃ | 10分鐘 | 碘液1滴 | 變藍(lán) |
| 試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量饅頭塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 試管中的加入物 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 | 2ml唾液 | 2ml唾液 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | B | 攪拌 | 攪拌 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 溫度控制 | 37℃水浴保溫 | 0℃ | 100℃ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加入碘液 | 2 滴 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 | 不變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán)（1）若該小組要探究“唾液對饅頭有無消化作用？”，應(yīng)選2號(hào)試管與 1 1 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在2號(hào)試管中加入的A是清水 清水 ．（2）若該小組要探究“牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭有無消化作用？”，則3 號(hào)試管中B的處理方法是： 不攪拌 不攪拌 ．（3）分析1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是： 唾液淀粉酶將淀粉分解 唾液淀粉酶將淀粉分解 ．（4）如果1 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是 水浴時(shí)間不夠長，攪拌不充分 水浴時(shí)間不夠長，攪拌不充分 （至少寫出二種原因）．（5）如果選用1、4、5 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是： 溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么？ 溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么？ ．
下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在7支試管中加入的饅頭等量，清水或唾液均為2毫升．請你根據(jù)該實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
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