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我國有3.7億左右的學(xué)生，隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足，自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日，2005年中國學(xué)生營養(yǎng)健康日的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運(yùn)動”．
（1）應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對人體有重大作用，請寫出兩條：①；②．
（2）蛋白質(zhì)消化的最初場所是，最終是在內(nèi)被徹底消化成，從而被吸收進(jìn)入血液循環(huán)．
（3）材料中提供的微量營養(yǎng)素是指，他們雖不能為人體提供，但作用很大．
（4）為了使你營養(yǎng)合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？．

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科學(xué)用腦
大腦由約140億個細(xì)胞構(gòu)成，重約1400克，大腦皮層厚度約為2～3毫米，總面積約為2200平方厘米，據(jù)估計(jì)腦細(xì)胞每天要死亡約10萬個（越不用腦，腦細(xì)胞死亡越多）．一個人的腦儲存信息的容量相當(dāng)于1萬個藏書為1000萬冊的圖書館，最善于用腦的人，一生中也僅使用掉腦能力的10%．人腦中的主要成分是水，占80%．它雖只占人體體重的2%，但耗氧量達(dá)全身耗氧量的25%，血流量占心臟輸出血量的15%，一天內(nèi)流經(jīng)大腦的血液為2000升．大腦是全身耗氧量最大的器官，占人體總耗氧量的四分之一，因此氧氣充足有助于提高大腦的工作效率，保持高度的注意力．用腦時，需特別注重學(xué)習(xí)、工作環(huán)境的空氣質(zhì)量．
大腦百分之八十以上由水組成，大腦所獲取的所有信息都是通過細(xì)胞以電流形式進(jìn)行傳送，而水是電流傳送的主要媒介．所以，在讀書或做功課前，先飲一至兩杯清水，有助于大腦運(yùn)作．
聽聽舒緩的音樂，對大腦神經(jīng)細(xì)胞代謝十分有利；與朋友或者陌生人聊天也會促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能；多讀書多看報(bào)，不是用書來消遣時間，而是讓你的大腦愈加豐富起來；觀察周圍的事物，并注意及時往大腦中儲存信息，然后加以記憶，活躍思維．
大腦是人體進(jìn)行思維活動最精密的器官．養(yǎng)生首先要健腦，要防止腦功能衰退，最好的辦法是勤于用腦．而懶于用腦者，久而久之就會出現(xiàn)腦功能的衰退．
損害大腦的十個不良習(xí)慣
長期飽食：導(dǎo)致腦動脈硬化、腦早衰和智力減退等現(xiàn)象．
輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對大腦有害．
甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低．這是因?yàn)闇p少對高蛋白和多種維生素的攝入，
導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良，從而影響大腦發(fā)育．
長期吸煙：常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆．
睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠．長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會糊涂起來．
少言寡語：經(jīng)常說富有邏輯的話也會促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能．
空氣污染：大腦是全身耗氧量最大的器官，只有充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦工作效率．
蒙頭睡覺：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進(jìn)潮濕空氣，對大腦危害極大．
不愿動腦：思考是鍛煉大腦的最佳方法．不愿動腦的情況只能加快腦的退化，聰明人也會變得愚笨．
帶病用腦：在身體不適或患疾病時，勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害．
（1）科學(xué)用腦應(yīng)做到（至少寫出兩條）：，．
（2）請結(jié)合你的實(shí)際情況，談?wù)勀阌心男┎涣嫉挠媚X習(xí)慣，你將如何改進(jìn)？，．