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28.把下列食品與保存方法.消毒原理用線連起來(lái). 蘑菇 滲透保存法 高溫滅菌的原理 臘肉類熟食 曬制與煙熏法 果脯 脫水法 除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理 咸魚 巴斯德消毒法 袋裝牛奶 真空包裝法 破壞需氧菌生存環(huán)境的原理 袋裝肉腸 罐裝法 肉類罐頭 腌制法 高溫滅菌.防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

把下列食品與保存方法、消毒原理用線連起來(lái)。 

蘑菇                  滲透保存法        高溫滅菌的原理 

臘肉類熟食        曬制與煙熏法

果脯                  脫水法               除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理 

咸魚                  巴斯德消毒法

袋裝牛奶           真空包裝法        破壞需氧菌生存環(huán)境的原理 

袋裝肉腸           罐裝法

肉類罐頭           腌制法               高溫滅菌、防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理

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  把下列食品與保存方法、消毒原理用線連起來(lái)。

蘑菇

滲透保存法

高溫滅菌的原理

臘肉類熟食

曬制與煙熏法

 

果脯

脫水法

除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理

咸魚

巴斯德消毒法

 

袋裝牛奶

真空包裝法

破壞需氧菌生存環(huán)境的原理

袋裝肉腸

罐裝法

 

肉類罐頭

腌制法

高溫滅菌、防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理

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