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用哪種試劑可以檢測(cè)蔬菜、水果中維生素C含量的多少

（2011?臨沂）實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運(yùn)用科學(xué)的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過(guò)程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問(wèn)題的思維習(xí)慣．
（二）實(shí)驗(yàn)器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋(píng)果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機(jī)（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實(shí)驗(yàn)原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測(cè)定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實(shí)驗(yàn)方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗(yàn)．
（五）實(shí)驗(yàn)操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：

任選兩種新鮮 蔬菜或水果	高錳酸鉀 溶  液	所滴菜汁或果汁 滴  數(shù)	實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論
	1號(hào)試管：2ml
	2號(hào)試管：2ml	查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 全品作業(yè)本答案 同步測(cè)控優(yōu)化設(shè)計(jì)答案 長(zhǎng)江作業(yè)本同步練習(xí)冊(cè)答案 同步導(dǎo)學(xué)案課時(shí)練答案 仁愛(ài)英語(yǔ)同步練習(xí)冊(cè)答案 一課一練創(chuàng)新練習(xí)答案 時(shí)代新課程答案 新編基礎(chǔ)訓(xùn)練答案 能力培養(yǎng)與測(cè)試答案 更多練習(xí)冊(cè)答案 國(guó)際學(xué)校優(yōu)選 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com 版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)作者速來(lái)函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) <ol id="k0lgb"></ol>