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蒸饅頭時(shí).為了使其松軟多孔.應(yīng)該加入A.乳酸菌 B.酵母菌 C.球菌 D.青霉菌 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

制作面包、饅頭時(shí),為了保證其松軟可口,人們常常利用( 。⿲γ鎴F(tuán)進(jìn)行發(fā)酵.

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制作面包、饅頭時(shí),為了保證其松軟可口,人們常常利用(   )對面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

A. 細(xì)菌        B. 酵母菌  

C. 乳酸菌      D. 霉菌

 

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制作面包、饅頭時(shí),為了保證其松軟可口,人們常常利用(   )對面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

A. 細(xì)菌        B. 酵母菌  

C. 乳酸菌      D. 霉菌

 

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制作面包、饅頭時(shí),為了保證其松軟可口,人們常常利用對面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵


  1. A.
    細(xì)菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    霉菌

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制作面包、饅頭時(shí),為了保證其松軟可口,人們常常利用(  )對面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵
A.細(xì)菌B.酵母菌
C.乳酸菌D.霉菌

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