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4.冰箱罩的蔬菜保鮮時間較長主要是因為溫度較低.降低了它們的 A.呼吸作用 B.蒸騰作用 C.CO2含量 D.光合作用 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2008?長沙)我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃,因為澀口.那么,如何使柿子脫澀和保鮮呢?某研究性學習小組對此問題進行了探究.實驗過程如下:
①從同一棵柿子樹上選取大小相似、表皮完整的300個柿子,平均分成5組.
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡;第4組用糠埋藏;第5組放置于空氣中.
③每天進行觀察.實驗結(jié)果如下表:
    <td id="c0gaq"><acronym id="c0gaq"></acronym></td>
    • 方法
      時間
      紫蘇水 石灰水 食鹽水 空氣中
      去澀時間 7天 9天 14天 29天 無法去澀
      去澀后的保鮮時間 5天 23天 38天 30天請據(jù)此實驗回答下列問題:
      (1)從表中數(shù)據(jù)可知,用
      紫蘇水
      紫蘇水
      處理,脫澀速度最快;用
      食鹽水
      食鹽水
      處理,保鮮時間最長.
      (2)如果農(nóng)戶要處理大量的柿子,你建議他用
      食鹽水(紫蘇水、石灰水)
      食鹽水(紫蘇水、石灰水)
      處理,原因是
      去澀后的保鮮時間較長(去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長)
      去澀后的保鮮時間較長(去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長)

      (3)食品保鮮與保存常用的方法還有
      冷藏(罐裝、真空包裝、腌制、脫水等)
      冷藏(罐裝、真空包裝、腌制、脫水等)
      (任寫一種)等.

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      (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質(zhì)。有同學提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法,設計了如下實驗:

      實驗編號
      實驗材料
      環(huán)境溫度
      時 間
      實驗結(jié)果

      豆腐100g+500mL冷開水
      5°C
      48小時
      豆腐品質(zhì)不變

      豆腐100g+500mL冷開水
      30°C
      48小時
      豆腐變酸
      根據(jù)以上資料回答問題:
      (1)小強設計該實驗的變量是      。
      (2)設置乙實驗的目的是        。
      (3)導致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

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      冰箱中的食品能夠保存較長時間,主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中

      A.沒有細菌????? B.細菌繁殖很慢?? C.細菌很少????? D.細菌都凍死了

       

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      (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質(zhì)。有同學提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法,設計了如下實驗:

      實驗編號

      實驗材料

      環(huán)境溫度

      時 間

      實驗結(jié)果

      豆腐100g+500mL冷開水

      5°C

      48小時

      豆腐品質(zhì)不變

      豆腐100g+500mL冷開水

      30°C

      48小時

      豆腐變酸

      根據(jù)以上資料回答問題:

      (1)小強設計該實驗的變量是      。

      (2)設置乙實驗的目的是        

      (3)導致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

       

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      某興趣小組做了探究“生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性”的實驗,請補充完整并回答問題:
      (1)提出問題:
      生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強嗎
      生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強嗎
      ?
      (2)作出假設:
      生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強
      生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多,其穩(wěn)定性越強

      (3)設計方案:①選擇三個同樣大小的透明塑料瓶,分別標上甲、乙和丙.
      ②向甲、乙、丙三瓶中分別裝入1~2厘米的沙子,再注入等量河水.
      ③向甲瓶放入水草和以水草為食的淡水螺等動物,動物和水草的生物量比值約為1:10.
      ④向乙瓶中只放水草、丙瓶只放淡水螺等動物,放入量皆與甲瓶
      相等
      相等

      ⑤密封甲、乙和丙三瓶,放在光照較強處.一個月內(nèi),定期觀察記錄甲、乙和丙瓶中水質(zhì)變化及生物生存狀況.
      (4)得出結(jié)論:
      裝置的動植物存活時間最長,生態(tài)系統(tǒng)最穩(wěn)定.分析原因是
      它的生物種類和數(shù)量最多
      它的生物種類和數(shù)量最多

      (5)討論:①小型生態(tài)瓶可看作是一個密封的
      水域
      水域
      生態(tài)系統(tǒng).
      ②此實驗方案中,甲瓶的作用是
      對照
      對照

      ③一般地,生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越
      越多
      越多
      ,食物鏈和食物網(wǎng)越
      復雜
      復雜

      生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力就越強,生態(tài)系統(tǒng)本身就越
      穩(wěn)定
      穩(wěn)定

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