題目列表(包括答案和解析)
| A、利用發(fā)酵技術(shù),在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品 | B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖 | C、白酒的釀造過(guò)程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用 | D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是為抑制微生物的繁殖 |
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