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（5分）為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)分別向A~E 5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的淀粉液2mL。37℃保溫10min后，加入斐林試劑或本尼迪特試劑顯色，結(jié)果如下表。請(qǐng)回答問(wèn)題：

 注：“+”的多少代表顏色深淺。
（1）在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑或本尼迪特試劑檢測(cè)的物質(zhì)是           。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明唾液淀粉酶的最適pH在_______左右，高于或低于最適pH時(shí)，酶活性________。
（3）如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有______________。

（5分）為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)分別向A-E 5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH如下表，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的淀粉液2mL。37℃保溫10min后，加入斐林試劑顯色結(jié)果如下表。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

 注：“+”的多少代表顏色深淺。
（1）在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑檢測(cè)的物質(zhì)是           。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明淀粉酶的最適pH是_______，高于或低于此pH時(shí)，酶活性________。
（3）如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有______________。

為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)分別向A~E 5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的淀粉液2mL。37℃保溫10min后，加入斐林試劑或本尼迪特試劑顯色，結(jié)果如下表。請(qǐng)回答問(wèn)題：

試管編號(hào)          A             B              C              D              E pH                      5.60        6.20        6.80        7.40        8.00 磚紅色深淺     +              + +           + + +       + +           +

 

 

 

 

注：“+”的多少代表顏色深淺。

（1）在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑或本尼迪特試劑檢測(cè)的物質(zhì)是            。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明唾液淀粉酶的最適pH在_______左右，高于或低于最適pH時(shí)，酶活性________。

（3）如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有______________。

 

（5分）為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)分別向A-E 5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH如下表，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的淀粉液2mL。37℃保溫10min后，加入斐林試劑顯色結(jié)果如下表。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

試管編號(hào)	A	B	C	D	E
pH	5.60	6.20	6.80	7.40	8.00
磚紅色深淺	+	+ +	+ + +	+ +	+

  注：“+”的多少代表顏色深淺。

（1）在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑檢測(cè)的物質(zhì)是            。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明淀粉酶的最適pH是_______，高于或低于此pH時(shí)，酶活性________。

（3）如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有______________。

 

（5分）為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)分別向A~E 5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的淀粉液2mL。37℃保溫10min后，加入斐林試劑或本尼迪特試劑顯色，結(jié)果如下表。請(qǐng)回答問(wèn)題：

試管編號(hào)	A	B	C	D	E
pH	5．60	6．20	6．80	7．40	8．00
磚紅色深淺	+	+ +	+ + +	+ +	+

  注：“+”的多少代表顏色深淺。

（1）在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑或本尼迪特試劑檢測(cè)的物質(zhì)是            。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明唾液淀粉酶的最適pH在_______左右，高于或低于最適pH時(shí)，酶活性________。

（3）如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有______________。